农村自建厨房设计图 厨房设计有哪些规范?厨房设计规范大全

2019-02-11 - 厨房设计

作为住宅中使用最频繁、家务劳动最集中的厨房,其设计应更多地考虑实用、安全和卫生,设计合理的厨房成为人们选择作宅的重要标准之一。那么厨房设计有哪些规范?下面装修之家装修网小编将为大家带来厨房设计规范大全,希望能够为大家提供到帮助。

农村自建厨房设计图

厨房设计有哪些规范?

厨房设计规范1、应有足够的空间,满足基本炊事家务活动的需求。在厨房内,要进行食品、餐具的洗涤,食物的配切,搁置餐具,周转熟食,其最小空间尺度应得到相应的满足。

厨房设计规范2、满足最低储物空间。从生活实际出发,现代家庭对柴米油盐等生活必需品都有一定的储备,特别是双职工的家庭,因时间关系储量一般还要多些,同时各种烹饪器且也需一定的存放空间。

厨房设计规范3、满足厨房家具、设备的安装空间。住宅厨房的家具、设备应包括灶台、操作台、洗涤池、储物柜,此外还应有冰箱等家电。为了在有限的空间安置这些东两,传统的混凝土制作的灶台等已被整齐、美观、卫生的整体厨房所替代。

整体厨房是按照实际尺寸,依据人体工程学理论,用专业设备加工而成。高度方面,台面高度为800~850毫米(850毫米为推荐尺寸,下同),深度为550~00毫米;吊柜的高度受层高和使用者身局限制,深度为300~350毫米。长度尺寸应结合各种家电的尺寸统一考虑。

厨房设计规范4、操作流程布置应符合省力工作三角区。根据效率专家的研究,操作者在厨房的三个点,即水池、炉灶和冰箱之间来往最多,他们称三者之间的连线为工作三角区。因为这三个功能通常要相互配合,所以要安置在最合适的距离内以节省时间、人力。

这三边之和宜在3.60~6.71米之间,过长成过短都将降低厨房的作业效率,总长在4.50~6.00米时效率最高。基于这个原则,同时考虑到水池和炉灶间往复最频繁,距离在1.20~1.80米较为合理,冰箱与炉灶间距离以1.20~2.70米较为恰当,而冰箱与水池间距离在1.20~2.10米较好。此外,厨房交通道应尽量避开工作三角区,使作业线少受干扰。

厨房设计规范5、通风与排烟。保证厨房通风与排烟是现代住宅的另一个起码要求。目前大多数住宅采用天然气作燃料,天然气在燃烧时会散发出有碍人体健康的不良气体。此外烹饪菜希时,由于滚烫的油脂会分解成许多烃化有物和炳烯醛体,不仅影响厨房、居室的环境卫生,也影响人体健康,这些存厨皮设计上要予以充分的考虑。在改善灶具的同时,尽量组织单独的穿堂风,同时提高机械通风排烟效率,利用好进出风口及气流走向。

厨房设计规范6、采光与照明。厨房照明是常被人们忽视的一个问题。须知人们在昏暗的环境里会降低烹煮食品的热情,还影响了食品的卫生。根据国际标准,厨房的操作台面亮度为300Lx,略高于我国标准。考虑到目前厨房自然采光不足,应辅以人工照明。人工照明的光源宜采用冷色调,避免增加厨房室内温度。

厨房设计规范7、厨房防水。相对于卫生间,厨房的防水问题较轻,但由于大量的洗涤工作是在厨房进行的,也应进行防水处理。

厨房设计规范8、热水供应及管线布置。因燃气热水器即开即用的优点和深圳燃气管道的普及,多数家庭采用燃气热水器作为热水供应设备。在使用安装时,应结合卫生间统一考虑布置管线,方便使用。特别是目前厨房电器的普及,要求在厨房预留较多的插座,以减少装修时的工作。

以上就是小编为您带来的 厨房设计有哪些规范?厨房设计规范大全 的全部内容,相信大家在阅读完本文后厨房设计规范有了基本的认识,如果您还想了解更多装修咨询,请点击进入装修知识频道。

相关阅读
  • 现代厨房设计 现代简约风格的厨房?现代简约厨房设计说明?

    现代厨房设计 现代简约风格的厨房?现代简约厨房设计说明?

    2019-02-11

    家里的厨房,是我们做饭的地方,也是家装中比较重要的环节之一,在近年来,有很多人比较喜欢简约风格的厨房,那么,这样装修的厨房有什么不同的呢?接下来我们就来为大家介绍一下现代简约风格的厨房以及现代简约厨房设计说明,想了解的朋友们一起来看看吧。一、现代简约风格的厨房由中心岛台延伸出的餐桌,以高度来划分出烹饪区和用餐区。

  • 厨房设计布局 商用厨房设计布局的重要性

    厨房设计布局 商用厨房设计布局的重要性

    2019-02-11

    各种工作流程虽没有标注在图纸上,但规划设计却是处处以流程顺序为原则的,也处处体现着流程顺序。能否保证厨房工作流程运行效率,主要体现在厨房布局设计上。规划设计必须认真分析,优中选优,减少环节,缩短距离,简化流程,才能使流程顺畅高效。厨房布局设计是一种软科学,主要靠运筹思路、设计技巧,不需要增加额外投资就可以优化厨房功能。

  • 现代厨房设计 现代简约风格的厨房?现代简约厨房设计说明?

    现代厨房设计 现代简约风格的厨房?现代简约厨房设计说明?

    2019-02-11

    家里的厨房,是我们做饭的地方,也是家装中比较重要的环节之一,在近年来,有很多人比较喜欢简约风格的厨房,那么,这样装修的厨房有什么不同的呢?接下来我们就来为大家介绍一下现代简约风格的厨房以及现代简约厨房设计说明,想了解的朋友们一起来看看吧。一、现代简约风格的厨房由中心岛台延伸出的餐桌,以高度来划分出烹饪区和用餐区。

  • 小户型厨房设计 小饭店厨房设计

    小户型厨房设计 小饭店厨房设计

    2019-02-11

    小饭店的厨房应该拥有合理的布局,由于空间不足的问题,使得整体厨房中合理的设计更加重要。下面小编就为大家介绍一下有关小饭店厨房设计的相关知识,一起来看吧。小饭店厨房设计1、厨房地面厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。2、厨房的通风不管厨房选配先进的运水烟罩。